O Partenon Tênis Clube irá comemorar no dia 9 de julho, 77 anos. E convida a todos para celebrar com um jantar inesquecível e show do cantor Ancheta.
Dia: 09/07/2011
Horário: 20h 30min
Local: Salão Principal do clube
Traje: Social
Valores:
R$ 25,00 (sócios em dia)
R$ 30,00 (não sócios)
Cardápio: Paella Campeira e Sobremesa
Confira uma breve história da Paella:
A terra natal deste prato é a região de Valência, na costa leste da Espanha.
Ele surgiu como alimento dos camponeses, nos séculos XV e XVI, quando saíam para o trabalho rural, levando arroz, óleo de oliva e sal, além do recipiente para cozinhar: uma panela redonda com alças, ampla e rasa, chamada de "paella". Esse formato facilitava o mexido do arroz e seus componentes durante o preparo, proporcionando um cozimento por igual.
Como a origem deste verdadeira delícia está fortemente relacionada ao campo, incorporavam à receita do prato os ingredientes que encontravam, tais como: carne de caça, sobretudo de lebre e de pato, legumes da estação e açafrão (nobre especiaria) retirada das flores, dando o colorido amarelado ao arroz.
Passado algum tempo, a Paella difundiu-se e alcançou o litoral. Aí então, acrescentou-se os frutos do mar: camarões, lulas, vôngoles, mexilhões, lagostins e polvo, tornando-o um prato misto (terra e mar).
A origem da Paella vem do latim "Patella", bandeja usada na antiga Roma destinada às oferendas aos deuses, nos rituais de fecundação da terra. Dizem também os historiadores que a palavra "Paella" surgiu quando os trabalhadores rurais voltavam para os seus lares nos finais de semana e em homenagem às suas esposas preparavam essa deliciosa iguaria "Para Ellas", dando origem ao nome.
A Paella é um prato festivo que os espanhóis saboreiam em datas marcantes como: casamentos, aniversários, batizados, feriados religiosos e finais de semana.